Eine Fritteuse und ein Wok sind ähnlich und werden oft synonym verwendet

Was genau ist Frittieren? Frittieren ist eine Kochtechnik, bei der Lebensmittel in extrem heißes Öl getaucht werden, meistens in Pflanzenöl, anstatt in das üblichere Speiseöl, das beim traditionellen Braten über einer heißen Pfanne verwendet wird. In der Regel wird dieses Öl frittiert und sofort serviert. Es kann auch zur späteren Verwendung in Kühlschränken oder Mikrowellen aufbewahrt werden. In der Tat halten einige Leute frittierte Lebensmittel für Wochen, wenn nicht Monate, bevor sie servieren. Typische Friteusen sind entweder elektrisch oder gasbetrieben, aber einige Modelle sind tragbar und müssen mit einem Netzkabel angeschlossen werden.

Typischerweise wird hierfür ein Frittiertopf oder eine Pfanne verwendet; häufiger wird eine elektrische Fritteuse verwendet, da diese einfacher zu bedienen ist. Das Essen wird mit dem Öl in der Mitte hineingelegt und dann nach den Wünschen des Benutzers gekocht. Zu den auf diese Weise servierten Lebensmitteln gehören normalerweise Pommes Frites, Hühnchen, Hamburger, Meeresfrüchte, Gemüse, Suppen, Salate und vieles mehr. Wie Sie sehen können, ist Frittieren etwas, was nicht nur Menschen im Süden der USA, sondern Menschen auf der ganzen Welt tun. Einige Länder haben frittiertes Essen als Teil ihrer Küche. Frittierte Donuts sind ein gutes Beispiel dafür.

Ein Wok ist eine spezielle Pfanne, die in einer chinesischen Provinz namens Szechwan hergestellt wird. Diese sind online und an anderen Orten verfügbar. Sie sind normalerweise dick und breit und in vielen Farben erhältlich. Ein Wok ist normalerweise frittiert und manchmal mit Gemüse gefüllt, um Abwechslung zu schaffen.

Veröffentlicht in My Blog von Rolf Heukler